Друзья, сегодня у нас на обеде нечто особенное — медовый карри с нежным творожным сыром. Это блюдо прямиком из Индии обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы и создаст настоящий взрыв вкуса на вашем обеденном столе. Готовы окунуться в мир индийской экзотики? Давайте начнем!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Лук — 1 средний
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 1 кусочек (2 см)
- Мед — 2 ст. ложки
- Творожный сыр — 150 г
- Помидоры — 2 штуки
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Карри порошок — 2 ч. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень для украшения (кориандр, петрушка)
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Начнем с того, что нарежем куриное филе небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нашинкуем. Имбирь очистим и натрем на мелкой терке. Помидоры порежем кубиками, а творожный сыр нежно разомнем вилкой.
Шаг 2: Обжариваем курицу
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте, пока лук не станет золотистым. Потом добавьте куриное филе и жарьте, пока оно не приобретет золотистую корку со всех сторон.
Шаг 3: Готовим соус
Полейте куриную массу медом и тщательно перемешайте. Добавьте карри порошок, помидоры и кокосовое молоко. Постоянно помешивая, тушите блюдо на среднем огне до загустения соуса (примерно 10-15 минут).
Шаг 4: Добавляем творожный сыр
Полюбуйтесь, как соус приобретает нежный аромат. Теперь добавьте творожный сыр и аккуратно размешайте, чтобы он равномерно распределился в соусе.
Шаг 5: Подаем столу
Медовое карри с творожным сыром готово! Подавайте его горячим, посыпанное свежей зеленью (кориандр и петрушка отлично подойдут). Подарите себе и близким настоящий праздник вкуса!
Все, что вам нужно, это немного времени и огромное желание создать что-то волшебное на кухне. Индийская кухня — это настоящая симфония вкусов, и это медовое карри с творожным сыром — ее главная соль. Наслаждайтесь!
